Организация питания

    Организация питания обучающихся в школе по образовательным программам начального общего, основного общего образования организовано в соответствии с частью 1 статьи 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

      В соответствии с частью 2.1 статью 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» обеспечивается питание обучающихся по образовательным программам начального общего образования не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

     Горячее питание организуется на основании 10-ти дневного примерного меню для обучающихся 7-11 лет и 12-18 лет, утвержденное директором школы. Меню разработано с учетом сезонности, максимально сбалансировано и разработано с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Охват питанием в школе составляет для 1-4 классов 100%. 

     Питание обучающихся в школе соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, исключение продуктов с раздражающими свойствами (жгучие приправы, уксус, кетчуп, майонез, газированные напитки, молочные продукты на основе растительных жиров, маргарин и др.), а также ограничение использования соли. Для приготовления блюд используется высокотехнологическое оборудование (пароконвектомат). Не допускается обжаривание во фритюре отдельных ингредиентов для приготовления блюд и кулинарных полуфабрикатов, использование пищевых продуктов, запрещенных СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

      В школе создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Основная цель контроля состоит в том, чтобы выявить истинное положение дел с организацией питания в школе и своевременно выявлять недостатки. Создана бракеражная комиссия, в состав которых входят шеф-повар, представители школы. Бракераж готовой продукции осуществляется ежедневно.  Все специалисты и «общественники», контролирующие питание, имеют необходимые инструкции и методические документы и руководствуются ими в своей деятельности.

      Состояние мебели столовой, качество посуды (кастрюли, тарелки, стаканы, ложки, вилки) и ее состояние удовлетворительное. Столовая обеспечена необходимым инвентарем, дезинфицирующими и моющими средствами, специальной одеждой для работников.

    Оснащение пищеблока технологическим и холодильным оборудованием соответствует требованиям. Общее санитарное состояние складских помещений в целом удовлетворительное. Санитарное состояние зоны приготовления пищи удовлетворительное. Ведется учет поставок пищевых продуктов. Предпочтение отдаётся продукции российских и местных производителей. Молочная продукция, сливочное масло, овощи, яблоки, соки, повидло, мука, горошек и т. д. являются продуктами российских производителей. Продукты хранятся на пищеблоке с учетом наличия документов, удостоверяющих их качество, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения. Ежедневное питание представлено первым, вторым и третьим блюдами. 

     Обучающиеся и их родители (законные представители) положительно отзываются об организации питания в школе, в книге отзывов много положительных записей.

     Вопросами питания в школе занимаются: администрация, социальный педагог, классные руководители, а также представители родительской общественности. 

   Обеденный зал рассчитан на 80 мест. В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание обучающихся организуется в соответствии с графиком, который разработан исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролируется дежурным педагогом. Для улучшения обслуживания обучающихся используется система предварительного накрытия столов.

   В целях повышения эффективности работы по организации питания обучающихся в школе внедрена система мониторинга с использованием следующих способов обратной связи: анкетирование детей, родителей (законных представителей) и педагогов, мониторинг социальных сетей. На школьном сайте каждый родитель может ознакомиться с реализуемым разновозрастным меню, ежедневными меню, найти телефоны «горячей линии» федерального, регионального, муниципального, школьного уровня, поставщика услуги по организации школьного питания.

 Ответственное лицо за организацию питания обучающихся – шеф-повар Чухлова Ольга Александровна, тел 8(34389) 2-16-88

Ответственный за соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и организацию работы школьной столовой – шеф-повар Чухлова Ольга Александровна, тел 8 (34389) 2-16-88

График организации питания в школьной столовой для обучающихся МАОУ «ООШ № 2»

Формы обратной связи и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к директору МАОУ «ООШ № 2» Субботиной Евгении Анатольевне:

— по телефону: 8-343-89-2-16-88;

— письменно на электронную почту: oosh_2@mail.ru

Условия охраны здоровья

В соответствии со статьей 41 главы 4 Федерального закона от 29 декабря 2012 № 273-ФЗ (в ред. от 28.06.2014) «Об образовании в Российской Федерации» МАОУ «ООШ № 2» создаёт условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья учащихся.

Основные направления охраны здоровья:
            • оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

• организация питания учащихся;

• определение оптимальной учебной, внеурочной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;

• пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;

• организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

• прохождение учащимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;

• профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;

• обеспечение безопасности учащихся во время пребывания в школе;

• профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в школе;

• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

            1. Оказание первичной медико-санитарной помощи.

В ОО созданы все необходимые меры и условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Первичная медико-санитарная помощь учащимся оказывается в соответствии со статьёй 54 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» и приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации (Минздрав России) от 5 ноября 2013 г. № 822н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях».

Оказание первичной медико-санитарной помощи детям и подросткам, проведение медицинских осмотров и диспансеризации осуществляется ГАУЗ СО «ЦРБ Верхотурского района».

2. Организации питания обучающихся.

Организация питания обучающихся осуществляется согласно приказу образовательной организации «Об организации питания учащихся».

При организации питания ОО руководствуется СанПиНа 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения». СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», методических рекомендаций Роспотребнадзора. В школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания обучающихся:

• предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащённые необходимым оборудованием (технологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарём;

• предусмотрены помещения для приёма пищи (80 посадочных мест);

• разработан и утверждён порядок питания учащихся (режим работы столовой, время перемен для принятия пищи).

3. Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул.

На основании Приказа Министерства образования и науки РФ от 31.05.2021 №287 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования», № 286 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования», приказа Министерства образования науки и Российской Федерации от 17 мая 2012 года № 413 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования», федеральных образовательных прогорамм, образовательных программ ОУ, школа создаёт условия для реализации общеобразовательных программ.
Образовательная деятельность по общеобразовательным программам организуется в соответствии с расписанием учебных занятий.

Учебный год в школе начинается 1 сентября и заканчивается 26 мая текущего года.
В процессе освоения общеобразовательных программ учащимся предоставляются каникулы. Сроки начала и окончания каникул определяются в календарном учебном графике в соответствии с учебным планом.\

4. Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления учащихся, для занятия ими физической культурой и спортом

На основании Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями), письма Минобрнауки РФ от 13 мая 2013 г. № ИР-352/09 «Об утверждении программы развития воспитательной компоненты в общеобразовательных учреждениях» определены основные направления воспитания и социализации обучающихся школы. Приоритетным является здоровьесберегающее воспитание, включающее в себя:

- формирование у учащихся культуры здорового образа жизни, ценностных представлений о физическом здоровье, о ценности духовного и нравственного здоровья;

- формирование у них навыков сохранения собственного здоровья, овладения здоровьесберегающими технологиями в процессе обучения во внеурочное время;

- формирование представлений о ценности занятий физической культурой и спортом, понимания влияния этой деятельности на развитие личности человека, на процесс обучения и взрослую жизнь.

Данные установки в образовательном учреждении реализуются следующим образом:

1) На уроках физкультуры предусмотрена оптимальная физическая нагрузка для учащихся различных групп здоровья, что находит отражение в учебной программе.

2) На уроки физической культуры допускаются учащиеся с медицинским заключением «О принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для занятия физической культурой»

3) Организована группа ЛФК.

4) В рамках физкультурно-спортивной направленности организована секция: «Спортивные игры».

5) В календарном плане воспитательной работы образовательного учреждения включены мероприятия: Дни здоровья, участие в внутришкольных, муниципальных спортивных мероприятиях.

6) На уроках систематически проводятся динамические паузы (физкультминутки) для снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора, и т.д.

7) Организована профилактическая работа по вопросам здорового и безопасного образа жизни с медицинским персоналом ГБУЗ СО «ЦРБ Верхотурского района».

8) Медицинский персонал ГБУЗ СО «ЦРБ Верхотурского района» проводит плановые медицинские осмотры обучающихся.

9) Проводится вакцинация обучающихся в соответствии национальным планом профилактических прививок. Ежегодно по согласию родителей проводятся прививки от гриппа.

10) Классными руководителями на классных часах и родительских собраниях проводятся беседы по профилактике употребления наркотических средств и психотропных веществ (в соответствии с планом воспитательной работы класса).

11) Ежегодно обучающиеся (начиная с возраста 13 лет, на основании информационных согласий) проходят социально-психологическое тестирование на выявление раннего потребление наркотических средств и психотропных веществ.

12) Дополнительно информация размещается на сайте образовательного учреждения в разделе «Комплексная безопасность».

13) Организована профилактика несчастных случаев с учащимися во время пребывания в ОУ

14) Ведется расследование и учёт несчастных случаев с учащимися во время пребывания в ОУ в установленном порядке.

15) Классными руководителями в системе проводятся инструктажи по ТБ с учащимися.

16) Проводятся санитарно-противоэпидемические и профилактические мероприятия в соответствии документацией по производственному контролю. 

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.

Файлы находятся в папке:food

Оказание услуги по организации питания учащихся МАОУ «ООШ №2» осуществляют штатные сотрудники МАОУ «ООШ №2» на базе школьной столовой.