Организация питания

    Организация питания обучающихся в школе по образовательным программам начального общего, основного общего образования организовано в соответствии с частью 1 статьи 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».

      В соответствии с частью 2.1 статью 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» обеспечивается питание обучающихся по образовательным программам начального общего образования не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

     Горячее питание организуется на основании 10-ти дневного примерного меню для обучающихся 7-11 лет и 12-18 лет, утвержденное директором школы. Меню разработано с учетом сезонности, максимально сбалансировано и разработано с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Охват питанием в школе составляет для 1-4 классов 100%. 

     Питание обучающихся в школе соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, исключение продуктов с раздражающими свойствами (жгучие приправы, уксус, кетчуп, майонез, газированные напитки, молочные продукты на основе растительных жиров, маргарин и др.), а также ограничение использования соли. Для приготовления блюд используется высокотехнологическое оборудование (пароконвектомат). Не допускается обжаривание во фритюре отдельных ингредиентов для приготовления блюд и кулинарных полуфабрикатов, использование пищевых продуктов, запрещенных СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

      В школе создана комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Основная цель контроля состоит в том, чтобы выявить истинное положение дел с организацией питания в школе и своевременно выявлять недостатки. Создана бракеражная комиссия, в состав которых входят шеф-повар, представители школы. Бракераж готовой продукции осуществляется ежедневно.  Все специалисты и «общественники», контролирующие питание, имеют необходимые инструкции и методические документы и руководствуются ими в своей деятельности.

      Состояние мебели столовой, качество посуды (кастрюли, тарелки, стаканы, ложки, вилки) и ее состояние удовлетворительное. Столовая обеспечена необходимым инвентарем, дезинфицирующими и моющими средствами, специальной одеждой для работников.

    Оснащение пищеблока технологическим и холодильным оборудованием соответствует требованиям. Общее санитарное состояние складских помещений в целом удовлетворительное. Санитарное состояние зоны приготовления пищи удовлетворительное. Ведется учет поставок пищевых продуктов. Предпочтение отдаётся продукции российских и местных производителей. Молочная продукция, сливочное масло, овощи, яблоки, соки, повидло, мука, горошек и т. д. являются продуктами российских производителей. Продукты хранятся на пищеблоке с учетом наличия документов, удостоверяющих их качество, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения. Ежедневное питание представлено первым, вторым и третьим блюдами. 

     Обучающиеся и их родители (законные представители) положительно отзываются об организации питания в школе, в книге отзывов много положительных записей.

     Вопросами питания в школе занимаются: администрация, социальный педагог, классные руководители, а также представители родительской общественности. 

   Обеденный зал рассчитан на 80 мест. В столовой за каждым классом закреплены столы. Питание обучающихся организуется в соответствии с графиком, который разработан исходя из режима учебных занятий. Соблюдение посещения столовой контролируется дежурным педагогом. Для улучшения обслуживания обучающихся используется система предварительного накрытия столов.

   В целях повышения эффективности работы по организации питания обучающихся в школе внедрена система мониторинга с использованием следующих способов обратной связи: анкетирование детей, родителей (законных представителей) и педагогов, мониторинг социальных сетей. На школьном сайте каждый родитель может ознакомиться с реализуемым разновозрастным меню, ежедневными меню, найти телефоны «горячей линии» федерального, регионального, муниципального, школьного уровня, поставщика услуги по организации школьного питания.

 Ответственное лицо за организацию питания обучающихся – шеф-повар Чухлова Ольга Александровна, тел 8(34389) 2-16-88

Ответственный за соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и организацию работы школьной столовой – шеф-повар Чухлова Ольга Александровна, тел 8 (34389) 2-16-88

График организации питания в школьной столовой для обучающихся МАОУ «ООШ № 2»

Формы обратной связи и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к директору МАОУ «ООШ № 2» Субботиной Евгении Анатольевне:

— по телефону: 8-343-89-2-16-88;

— письменно на электронную почту: oosh_2@mail.ru

Условия охраны здоровья

Охрана и укрепление здоровья обучающихся осуществляется по следующим направлениям:

·               определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий;

·           медицинское обслуживание;

·           организация качественного питания;

·           создание необходимых условий нахождения в образовательной организации;

·          профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных и слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ;

·           обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в образовательной организации;

·           профилактика несчастных случаев с обучающимися;

·           пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни на занятиях при изучении предметов «Физическая культура» и «Основы безопасности и защиты Родины».

Условия и режим работы в образовательном учреждении способствуют здоровому развитию обучающихся.

Классные руководители проводят работу по профилактике травматизма, ведут наблюдение за бывшими в контакте с инфекционными больными.

Осуществляется система мер по охране здоровья обучающихся:

·       регулярные медицинские осмотры всех обучающихся;

·        вакцинация обучающихся согласно плану профилактических прививок;

·  соблюдение санитарных норм и правил, касающихся оборудования помещений, воздушно-теплового режима, освещения, водоснабжения и канализации, режима образовательного процесса, организации медицинского обслуживания обучающихся, санитарного состояния и содержания образовательной организации, организации питания обучающихся.

На основании письма № ГД-1158/01 от 17.05.2021 г. Министерства просвещения Российской Федерации, в целях организации автоматического мониторинга и анализа ежедневного меню горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях, необходимо начиная с 19 мая 2021 г. ежедневно размещать в соответствующем разделе на сайте общеобразовательной организации меню в виде электронной таблицы в формате XLSX.

Раздел «Питание» создан в целях совершенствования системы питания школьников и повышения уровня осведомленности родителей относительно организации школьного питания. Данный раздел позволяет упорядочить и автоматизировать работу с содержанием меню, проводить мониторинг фактического меню касательно его сбалансированности и соответствия установленным нормам здорового питания.

Файлы находятся в папке:food

Оказание услуги по организации питания учащихся МАОУ «ООШ №2» осуществляют штатные сотрудники МАОУ «ООШ №2» на базе школьной столовой.